‘Pirarucu de Bikini’: conheça a adaptação light do queridinho da culinária amazonense
Quem não ama um pirarucu bem preparado? O peixe é um dos queridinhos da culinária amazonense. A jornalista e amante da culinária, Renata de Souza Paula, preparou uma adaptação “light” do famoso Pirarucu de Casaca, servido geralmente com batata palha, ameixas, seleta e outros condimentos altamente calóricos. O prato foi selecionado pelo chef Felipe Schaedler, […]
‘Prova da Farinha Ribeirinha’ tem inscrições prorrogadas até 30 de julho
A Fundação Amazônia Sustentável (FAS) prorrogou até o dia 30 de julho o prazo para inscrição na “Prova da Farinha Ribeirinha”, competição gastronômica e digital que vai escolher o melhor e mais criativo prato feito com farinha da Amazônia. A disputa vai premiar com R$1,5 mil o primeiro colocado, R$1 mil para o segundo e […]
Concurso premia melhor prato feito com farinha da Amazônia
Concurso acontece em três etapas: inscrição de receitas; escolha de dez melhores receitas por chefs e votação popular para decidir as três melhores.
