Pesquisa analisa desenvolvimento de bebidas funcionais à base de frutas amazônicas com propriedades antioxidantes
*Da Redação Dia a Dia Notícia A pesquisa coordenada pela doutora em Química, Lyege Magalhães, do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas (Ifam), tem como objeto de estudo frutas como pupunha, buriti, biribá, cubiu, maracujá-do-mato e abiu. O estudo busca desenvolver bebidas funcionais à base de frutas amazônicas, com propriedades antioxidantes, capazes de […]
