O presidente do Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do Amazonas (Sindpam /AM), Carlos Azevedo, divulgou nota nesta quinta-feira (13) informando que o pão francês (pão de massa grossa) terá aumento de preço entre 15% a 25%, ainda nesta semana.
Segundo a nota, o reajuste é decorrente “dos sucessivos aumentos nos valores das matérias-primas, como a farinha de trigo (13% em 2020, 34% em 2021 e 22% em janeiro 2022), insumos e ingredientes (18% no ano 2021), energia elétrica (24,97% até outubro de 2021), variação cambial de 8,10% em 2021, reajuste do piso nacional de salários na ordem de 10,12%, mais aumento nos custos de material de embalagens e combustíveis”.
O dirigente explicou que ao longo de 2021, as panificadoras reavaliaram seus custos e mantiveram os preços estáveis, com exceção de algumas que estavam com valores muito defasados em relação aos custos. Segundo Carlos Azevedo, as empresas de panificação não faziam reajuste de preços desde 2020, quando a pandemia de Covid-19 forçou o recuo do consumo e impediu que o aumento de custo fosse repassado ao consumidor.
