*Da Redação do Dia a Dia Notícia
“As Amazonas Delícias Regionais” chega em Manaus com um novo conceito de lanchonete e sorveteria. A inauguração aconteceu nessa quarta-feira (27) no bairro Petrópolis, zona Sul da capital, oferece 40 sabores de sorvete, como o ‘Parintins’, e um cardápio com hambúrgueres artesanais, pasteizinhos, farofas, escondidinhos e doces.
A sorveteria e lanchonete “As Amazonas” fica localizada na Rua Raquel de Souza, Petrópolis, e tem estacionamento próprio com capacidade para dez veículos.
Entre os sabores de sorvete há o de tucumã, graviola, banana, ameixa, taperebá, bacuri, café premium, parintins, castanha, pitaia, abacaxi suíço, ninho mega, romeu e julieta e outros sem lactoses.
Os sanduíches são inspirados em povos indígenas da Amazônia. O preparo do hambúrguer é artesanal e o pão é especial. Um deles é “As Amazonas”, com cebola caramelizada e banana pacovã. Outro é o Yanomami (com pão brioche, hambúrguer artesanal, molho de iogurte natural, queijo mussarela, alface-crespa, tomate e cebola roxa). Há também o Tuyuka, com pão brioche, hambúrguer artesanal, molho mostarda e mel, queijo provolone, bacon e cebola caramelizada.
“A gente quis colocar a cultura indígena no cardápio. Então, escolhemos nomes de povos indígenas, mas apenas de etnias aqui do Amazonas. Na verdade, é uma homenagem aos indígenas e também para o conhecimento do consumidor. Tem muitas pessoas que moram aqui, mas que não tem o conhecimento dos povos indígenas da região”, disse Alice Amazonas Lima, proprietária do empreendimento.
