*Da Redação Dia a Dia Notícia
A empresária Charufe Nasser, um dos nomes mais conhecidos da culinária amazonense, morreu, nesta sexta-feira (14), aos 79 anos, no Hospital 28 de Agosto, em Manaus. Ela tinha procurado atendimento no início da semana após fortes dores no peito e na cabeça, ficou internada mas acabou não resistindo.
Charufe estava internada na área de decisão clínica do 28 de Agosto, relatando dores intensas de cabeça, ouvido e peito. Sem plano de saúde, ela dependia do atendimento público e de apoio de amigos, que tentavam encaminhá-la para uma unidade particular.
Filha de família árabe, Charufe marcou a gastronomia regional com pratos tradicionais e muito sabor. Sua famosa tartaruga guisada ficou conhecida em toda a cidade e atraiu políticos, empresários, artistas e nomes da sociedade manauara. Entre os anos 1980 e 2000, comandou restaurantes que viraram ponto de encontro e se consolidou como banqueteira das principais festas e eventos de Manaus.
Sem plano médico, ela precisou recorrer ao sistema público de saúde, mas não teve o diagnóstico fechado a tempo.
O Governo do Amazonas emitiu uma nota de pesar pela morte de Charufe.
“O Governo do Amazonas lamenta, com pesar, a morte da empresária Charufe Nasser, nesta sexta-feira (14/11), aos 79 anos, em Manaus. Dona de vários restaurantes na capital nas décadas de 80, 90 e 2000, Charufe marcou a história recente do Amazonas ao criar pratos que uniam a tradição e o sabor da gastronomia regional.
Filha de família árabe, ganhou destaque com pratos como a famosa tartaruga guisada. Charufe também era escritora e lançou os livros a Sultana do Seringal, uma autobiografia romanceada e Banquete de Lendas, que aborda receitas, versos e histórias da culinária regional.
O Governo do Estado se solidariza com familiares e amigos nesse momento de dor.”
