Nesta sexta-feira, dia 10 de julho, é comemorado o Dia Mundial da Pizza. Conheça mais sobre a história desta obra-prima gastronômica dos italianos, que é inclusive Patrimônio Imaterial da Humanidade, e fique por dentro de promoções especiais para celebrar a data.
Em 10 de julho de 1889, é dito que o rei Umberto I e a rainha Margherita provaram uma pizza pela primeira vez. A receita realizada por Rafaelle Esposito, em Nápoles, na Itália, no século 19, foi recheada com ingredientes que remetiam às cores da bandeira italiana: mussarela (branco), tomate (vermelho) e manjericão (verde), dando origem à pizza margherita.
Foto: Divulgação/Loppiano
A origem da pizza, no entanto, é datada antes mesmo do aprimoramento da receita pelos italianos. Uma das principais histórias diz que os egípcios, há cerca de 6 mil anos, descobriram o processo de fermentação e inventaram o primeiro forno. Mas, a pizza daquela época não passava de uma massa branca feita pela mistura de cereais.
A pizza original, redonda, é mesmo original da cidade de Nápoles, no sul da Itália. A partir de 1700, ela começa a ter forma redonda, e deixa de ser uma “pizza branca”, pois até então não tinha tomate. A primeira pizzaria do mundo foi inaugurada em 1830 e se chamava Port’ Alba.
A pizza no Brasil
No Brasil, a cidade de São Paulo recebeu a cultura italiana com os imigrantes ainda no século 19. Na cidade, a pizza fez tanto sucesso que em 1985, o então secretário de turismo Caio Luiz de Carvalho promoveu um concurso estadual para eleger as dez melhores receitas de margherita e muçarela.
Empolgado com o sucesso do evento, o secretário escolheu a data de seu encerramento, 10 de julho, como data oficial de comemoração.
Mais de 40 anos depois, a comemoração continua em todos o País. Em Manaus, por exemplo, a Loppiano Pizza festeja a data com promoções especiais e muita música.
Inaugurada em 1994, a Loppiano é fruto de uma iniciativa do casal Rogério e Lourdinha Cunha, que trouxe para Manaus o conceito da pizza assada no forno a lenha, até então uma grande inovação na cidade.
Hoje, a pizzaria oferece mais de 70 sabores de pizzas e variadas massas caseiras, seguindo as receitas originais das cidades da Itália.
Nesta sexta-feira (10), a partir das 19h, na compra de duas pizzas grandes na Loppiano, você leva de graça duas long-necks Stella Artois. Além disso, o Happy Hour contará com descontos especiais e roda de samba dos músicos Lúcio Flávio, Júnior Rodrigues e Ricardo.
A Loppiano Pizza é localizada na rua Major Gabriel, Centro, esquina com a avenida Ayrão.
